Ingredience: 1/2 avokáda 1 vajíčko 1/2 hrnku quinoi 1/2 kukuřice hrst cherry rajčátek kadeřávek olivový olej Postup: Nejdříve předehřejeme troubu na 200°C. Rozkrojíme avokádo a otvor po pecce trošku lžičkou prohloubíme a rozšíříme. Opatrně tam vyklepneme vajíčko žloutkem napřed. Dáme na plech vyložený pečícím papírem spolu s kukuřicí a rajčátky, zakápneme olivovým olejem a necháme…
Ingredience: filet z lososa citronový pepř 1/2 hrnku quinoi 1/4 manga hrst kokosových chipsů chřest hrst špenátu olivový olej Postup: Nejdříve posypeme lososa citronovým pepřem a dáme péct do trouby na 200°C 25 minut (na posledních 5 minut přidáme také chřest). Quinou nasypeme do hrnce, přidáme dvojnásobné množství vody a vaříme, dokud ji všechnu neabsorbuje. Na…
Ingredience: 2 kuřecí prsa nakrájena na 1cm kostky sůl a pepř 1 PL olivového oleje 3 PL sojové omáčky 2 PL vinného octu 2 PL medu 1 stroužek protlačeného česneku 1/2 ČL nastrouhaného zázvoru 1 ČL kukuřičného škrobu 1/2 hrnku nakrájené jarní cibulky 1 ČL sezamu 1 hrnek quinoi 2 hrnky vývaru Postup: Posolíme a…
Ingredience: 1/2 hrnku quinoa 75 g kapustiček 75 g máslové dýně 100 g tofu 2 polévkové lžíce piniových oříšků hrst granátového jablka Dressing: 1 polévková lžíce agáve 1 polévková lžíce olivového oleje 1 polévková lžíce tamari 1 polévková lžíce jablečného octa Postup: Nejdříve předehřejeme troubu na 180°C. Nakrájíme kapustičky, dýni a tofu a vše dáme…
Porce: 2 Ingredience: ¼ hrnku bílé quinoy ¼ hrnku černé quinoy 1 hrnek vody 2 plechovky loupaných rajčat 1-2 stroužky česneku 1 lžíce cukru 2 lžíce sušené bazalky chilli sůl a pepř olivový olej sójová smetana Postup: 1. Quinou několikrát propláchneme horkou vodou a dáme vařit. Jakmile to začne v hrnci bublat, stáhneme plamen na…
Ingredience: zajíc 5 stroužků česneku 4 ks mrkvi 3 ks petržele 1 ks cibule čerstvý rozmarýn himalájská sůl černé koření Postup: Zajíce osolíme, okořeníme, přidáme nakrájenou zeleninu, česnek, rozmarýn, podlijeme vodou, přikryjeme alobalem, pečeme v troubě na 180° C 1,5 hod a odkryté 15 min z každé strany. Omáčka: Zeleninu a vypek spod zajíce…
Porce: 12 kusů Ingredience: 250g červené quinoy 1 střední batát (oloupaný a nakrájený na kostky) 1 hrnek vařené cizrny 1 malou najemno nakrájenou cuketu 1/2 hrnku dýňových semínek 5 lžic drceného lněného semínka 3 lžíce nahrubo nakrájené čerstvé bazalky 1/2 lžičky soli 1/2 lžičky pepře 1/2 lžičky čerstvého tymiánu 2 lžíce oleje Postup: Quinou propláchněte…
Ingredience: Korpus: 2 PL vařená quinoa 2 PL mleté mandle 1PL mandlová mouka 1 PL kokosový olej erytritol anebo agáve Všechno spolu vymísíme, masu natlačíme na spodek formy v průměru 12 cm. Želatina: agar 3 dcl vody Z vody a agaru si připravíme želatinu, dokud nevychladne, vymísíme si krém. Krém: 150 g smakouna švestka skořice…
Porce: 3 Ingredience: 3 velké papriky 70g černé quinoy 30g bílé quinoy 50g sojových vloček 1 cibule 1 stroužek česneku 1 lžička římského kmínu 1 lžíce tamari ½ lžíce rýžového octa pepř a chilli dle chuti olivový olej Postup: 1. Quinou několikrát propláchneme, zalijeme 250 ml vody a v zakrytém hrnci přivedeme k varu. Ihned…
Porce: 2 Ingredience: 150 g quinoi v suchém stavu 1 cuketa 1 lilek 1 červená cibule 1 červená paprika 1 citron balkánský sýr olivový olej hrubozrnná mořská sůl Postup: Quinou několikrát propláchneme a uvaříme v mírně osolené vodě doměkka. Zeleninu včetně citronu nakrájíme na větší kousky, položíme je na plech vyložený pečícím papírem, pokapeme olivovým…