Ingrediencie: 2 ks veľké batáty 2 ks petržlen mlieko maslo 6 listov kelu syr 4 ks kuracích pŕs cibula cesnak soľ čierne korenie Postup: Batáty a petržlen očistíme, dáme variť, osolíme. Varíme do mäkka. Po uvarení precedíme, roztlačíme, pridáme maslo a mlieko a rozmixujeme. Orestujeme cibuľu, cesnak, pridáme nakrájané kelové listy, osolíme, okoreníme a podusíme…
Ingredience: 4 žampiony portobello 1 červená paprika 100 g sýru halumi 50 g (hrst) černých oliv 1 rajče 2 stroužky česneku čerstvá bazalka hrst baby špenátu sůl, pepř olivový olej/ghí 2 velké batáty 2 snítky rozmarýnu Postup: Paradoxně začneme přípravou hranolek, protože ty zaberou nejvíce času. Batáty pořádně omyjeme a nakrájíme na hranolky. V míse…
Ingredience: 2 hrsti špenátu 200ml kokosového mléka 50g rýžové mouky 2 vajíčka nebo „lněné vajíčko“ Postup: Rozmixujeme dobře všechny ingredience a pak postupně uděláme palačinky na pánvi. Doporučuji je dělat na kokosovém oleji pro lepší chuť ☺️ Autorem receptu je: @veganfoodart…
Ingredience: 1 kuřecí prso 1/3 květáku 1/2 cukety hrst špenátu hrst granátového jablka Postup: Nejdříve předehřejeme troubu na 180°C. Květák nakrájíme na malé kousky a dáme na plech vyložený pečícím papírem. Pokapeme olivovým olejem a necháme péct. Mezitím si na pánvi s olivovým olejem opečeme kuřecí prso z obou stran. Nakonec nakrájíme cuketu a servírujeme…
Porce: 2 velké Ingredience: 1 hrst baby špenátu 1 banán 1 větší hrst mražených borůvek 1 hrst mražených malin 1 lžíci acai prášku 2 lžíce chia semínek – já si je předem namáčím do trošky vody, aby nabobtnaly a až poté je přidávám k ostatním ingrediencím do mixéru 6 lžic kokosového mléka 1 sklenice vody…
Ingredience: 2 portobello houby čerstvé špenátové listy červená řepa sýr halloumi střední batáta olivový olej provensálské bylinky Postup: Nejdříve nakrájíme batáty na hranolky, dáme na plech vyložený pečícím papírem, posypeme bylinkami a zakápneme olivovým olejem. Necháme péct na 180°C cca půl hodiny. Mezitím připravíme houby – oddělíme nohu a klobouky z obou stran potřeme olivovým…
Ingredience: filet z lososa citronový pepř 1/2 hrnku quinoi 1/4 manga hrst kokosových chipsů chřest hrst špenátu olivový olej Postup: Nejdříve posypeme lososa citronovým pepřem a dáme péct do trouby na 200°C 25 minut (na posledních 5 minut přidáme také chřest). Quinou nasypeme do hrnce, přidáme dvojnásobné množství vody a vaříme, dokud ji všechnu neabsorbuje. Na…
Ingredience: krevety zelené a červené kari avokádo rukolla špenát jarní cibulka brokolice červená a žlutá paprika celer okurka citron semínka olivový olej Postup: Olivový olej smícháme s kari a naložíme do tohoto krevety. Mezitím si nakrájíme veškerou zeleninu, dáme na pánev a zlehka opečeme, přidáme krevety i se zbylým olejem. Opečeme cca 5min, dokud krevety…
Ingredience: 100 g tofu 2 polévkové lžíce tamari 100 g červené čočky 1/2 avokáda polévková lžíce hummusu cherry rajčátka okurka chřest špenát Postup: Tofu nakrájíme a vložíme do pytlíku spolu s dvěma polévkovými lžícemi tamari. Dáme do lednice a necháme marinovat alespoň 4 hodiny. Poté dáme tofu na plech vyložený pečícím papírem a grilujeme 30…
Ingredience: 2 lžíce kokosového oleje – nebo jiného tuku na smažení 500 g kuřecího masa – čerstvá prsa, nebo „zbytky“ kuřecích stehen z předešlé večeře nakrájených na kostky, či masa z vývaru 2 batáty, oloupané a nastrouhané (nebo nakrouhané spiralizérem) 1 větší mrkev, oloupaná a nastrouhaná (nebo nakrouhaná spiralizérem) 2 jablka či hrušky – oloupané…