Bulgurový salát

Ingredience: 100g (ječmenného) bulguru 1 stroužek česneku 1 lžička sušené bazalky / tymiánu 1 lžička drceného kmínu sůl a pepř Navíc: 50g sojových vloček 150g hráškových lusků hrst cherry rajčat 2 stonky řapíkatého celeru 1 červená cibule 1 stroužek česneku sůl, pepř a chilli olivový olej hrst nesolených arašídů Postup: 1. Sojové vločky namočíme na…

Celý Recept...

Celozrnné špagety

Ingredience: celozrnné špagety 2 nakrájená rajčata mozzarella light 1 červená cibule najemno 3 stroužky česneku kvalitní rajčatový protlak 1 PL třtinového cukru Tymián hrst čerstvé bazalky pepř, řepkový olej, sůl 250g mletého hovězího Postup: Uvaříme těstoviny a mezi tím si připravíme omáčku. Na pánvi opečeme cibulku s česnekem nakrájeným na tenké plátky, potom přihodíme rajčata,…

Celý Recept...

Zoodles & raw marinara

Porce: 2 Ingredience: 1 velká cuketa 1 červená cibule 2 stroužky česneku 3 stonky řapíkatého celeru hrst čerstvé bazalky 2 lžíce olivového oleje Na marinaru: 10 cherry rajčátek 1 menší granátové jablko Postup: Cuketu nanudličkujeme či nakrájíme dle libosti. Cibuli a česnek nasekáme nadrobno a osmahneme na rozpáleném oleji. Přidáme celer a jakmile zesklovatí, přihodíme…

Celý Recept...

Portobello burger

Ingredience: 4 žampiony portobello 1 červená paprika 100 g sýru halumi 50 g (hrst) černých oliv 1 rajče 2 stroužky česneku čerstvá bazalka hrst baby špenátu sůl, pepř olivový olej/ghí 2 velké batáty 2 snítky rozmarýnu Postup: Paradoxně začneme přípravou hranolek, protože ty zaberou nejvíce času. Batáty pořádně omyjeme a nakrájíme na hranolky. V míse…

Celý Recept...

Nejlepší pečený celer

Porce: 2 Ingredience: 1 bulva celeru 1 stroužek česneku 1 lžička drceného kmínu 1 lžička sušeného tymiánu sůl a pepř 2 lžíce olivového oleje sójová omáčka na dochucení Postup: Celer oloupeme a nakrájíme na kostičky. Olej necháme rozčarovat na teflonové pánvi a velice krátce na něm orestujeme nasekaný česnek s tymiánem. Přihodíme celer, osolíme, okmínujeme,…

Celý Recept...

Kuřecí rizoto s kurkumou

Ingredience: 2 kuřecí prsa Cereus kořenící směs Šangri-La čerstvě mletý pepř 3 stroužky česneku 3 žampiony 1/2 cibule olivový olej 100ml zeleninového/kuřecího vývaru mražená směs – kukuřice, mrkev, hrášek jasmínová rýže Postup: Na olivovém oleji orestujeme na kostičky nakrájená prsíčka, které okořeníme směsí z kurkumy (šangri-la) a také čerstvě mletým barevným pepřem. Jakmile budou kuřecí…

Celý Recept...

Pesto z medvědího česneku s vlašskými ořechy

Ingredience: 150 g medvědího česneku 60 g vlašských ořechů 40 ml oleje z vlašských ořechů 1/4 lžičky soli Postup: Jednotlivé listy česneku si nejprve důkladně očistíme. Osvědčily se mi dvě metody, buď ho namočíte do mísy se studenou vodou, kde se v podstatě lístky umyjí samy a vy je potom už jen necháte na utěrce…

Celý Recept...

Vajíčková fit pomazánka

Ingredience: Tvaroh uvařená nastrouhaná vajíčka červená cibule trochu hořčice medvědí česnek Postup: Klasická příprava pomazánky, viz. podobné recepty. Autorem receptu je: @kristyna_sixtova…

Celý Recept...

Cuketové bramboráky

Ingredience: 4 brambory 1 cuketa 1 hrnek celozrnné žitné mouky 2 vejce 2 stroužky česneku 1 ČL soli čerstvě mleté chilli 1PL majoránka čerstvě mletý barevný pepř kokosový olej Postup: Oškrabané a omyté brambory si nastrouháme spolu s cuketou do větší mísy. Nastrouhanou zeleninu vymačkáme přes sítko, protože pustí spoustu vody. Bramboráky by se nám…

Celý Recept...

Falafel s jogurtovým dipem

Porce: 1 Ingredience: 80g uvařené cizrny 1 vejce 2 lžíce celozrnné mouky sůl, pepř lžička olivového oleje lžička mleté papriky půl lžičky drceného kmínu 1/4 lžičky sody stroužek česneku půl menší cibule trochu petrželky (popřípadě oblíbeného koření) sezam na obalení Postup: Všechny ingredience rozmixujeme, utvoříme kuličky, které obalíme v seznamu a pečeme při 190° asi…

Celý Recept...