Bulgurový salát

Ingredience: 100g (ječmenného) bulguru 1 stroužek česneku 1 lžička sušené bazalky / tymiánu 1 lžička drceného kmínu sůl a pepř Navíc: 50g sojových vloček 150g hráškových lusků hrst cherry rajčat 2 stonky řapíkatého celeru 1 červená cibule 1 stroužek česneku sůl, pepř a chilli olivový olej hrst nesolených arašídů Postup: 1. Sojové vločky namočíme na…

Celý Recept...

Těstoviny se zeleným chřestem a sýrovou omáčkou

Ingredience: těstoviny máslo (ghí) smetana mléko lžíce mascarpone lžička bazalkového pesta gorgonzola chřest zelený Postup: V osolené vodě uvařte čerstvé těstoviny. Vedle v pánvi rozehřejte ghí nebo máslo, orestujte šunku nakrájenou na proužky, po chvíli přihoďte na špalíčky nakrájený zelený chřest a restujte. V misce smíchejte trochu smetany, mléka, lžíci mascarpone, lžičku bazalkového pesta a…

Celý Recept...

Bezlepková veganská pizza

Ingredience: Ingredience na korpus: 8 g čerstvého droždí / půl pytlíku sušeného droždí 250 g bezlepková mouka Schar Mix B (kupuji v DM) špetka himalájské soli lžička agávového sirupu (kupuji BioPuro) lžíce olivového oleje 160 ml vlažná voda lžíce sušené bazalky lžíce sušené rozmarýny Ingredience na oblohu pizzy: cherry rajčátka rajčatová omáčka Sugo picante (Alnatura…

Celý Recept...

Pečený kuřecí steak na zelenině s bazalkovými penne

Ingredience: 2 kuřecí stehna Mrkev Celer Penne Bazalka Olivový olej Sůl Pepř Koření dle chuti Postup: Kuřecí steaky nasolíme, opepříme a okořeníme bylinkami dle chuti. Mrkev a celer nakrájíme na kolečka. Vše dáme najednou do pekáčku, podlijeme vodou a pečeme v troubě 30-40min na 180’C. Penne uvaříme dle návodu. Bazalkové pesto: čerstvá bazalka, sůl, pepř…

Celý Recept...

Placky z batátů, mrkve a cukety

Doba přípravy: Příprava 10 min. / Vaření 25 min. Porce: 2 Ingredience: 1 x malá cuketa 1 x středně velká batáta – žlutá varianta (zlatavá slupka, žlutý vnitřek) 1 x středně velká mrkev 1 x hrnek mandlové mouky (100g) 2 x vejce 4 x stroužky rozdrceného česneku hrst bazalky + lžička sušeného tymiánu sůl a…

Celý Recept...

Žitný chléb s avokádem a zatřeným vejcem

Ingredience: 1 avokádo pomazánkové máslo rajče Žitný chléb vejce ocet, sůl bazalku Postup: Avokádo si rozmačkáme vidličkou v misce, přidáme pomazánkové máslo a rajče nakrájené na malé kostičky. Přivedeme k varu půl litru vody s trochou octa a špetkou soli. Plamen zmírníme a vejce ponoříme pomocí naběračky do vody. Mezitím si chleba dejte do toustovače,…

Celý Recept...

Bezlepková pizza

Ingredience: Na základ: 100g kukuřično-pohankové směsi CountryLife 200ml horké vody 1 lžička sušené bazalky špetka soli Navrch: 100g marinovaného tofu 2 hrsti baby špenátu ¼ červené cibule 1 stroužek česneku 1 velké rajče černé olivy olivový olej bazalka Postup: 1. Rajčata, cibuli a tofu nakrájíme na tenké plátky a v míse promícháme s olejem a…

Celý Recept...

Zapečené kapustičky s ricottou

Ingredience: 250 g ricotty 500 g růžičkových kapustiček 2 vejce 2 lžičky bazalkového pesta sůl Postup: Troubu si předehřejeme na 180°C. Očistíme kapustičky. V připravené zapékací formě smícháme ricottu, vejce, pesto a sůl. Postupně kapustu vmícháme do směsi. Pečeme cca hodinku. Autorem receptu je: @bulldogskitchen…

Celý Recept...

Plněné portobello

Ingredience: 4 portobello houby ghí kvalitní mleté krutí maso cherry rajčata čerstvá bazalka šalotka česnek himalájská sůl pepř parmazán panenský olivový olej Postup: Náplň: Na mírném plameni rozehřejte ghí. Maso osolte a opepřete. Nožičky od hub nakrájejte na kostičky. Šalotku nakrájejte na jemno a pomalu jí restujte na rozehřátém ghí. Po chvíli přidejte mleté maso…

Celý Recept...

Perfektní vegeburger (quinoa, cizrna, batáty & cuketa)

Porce: 12 kusů Ingredience: 250g červené quinoy 1 střední batát (oloupaný a nakrájený na kostky) 1 hrnek vařené cizrny 1 malou najemno nakrájenou cuketu 1/2 hrnku dýňových semínek 5 lžic drceného lněného semínka 3 lžíce nahrubo nakrájené čerstvé bazalky 1/2 lžičky soli 1/2 lžičky pepře 1/2 lžičky čerstvého tymiánu 2 lžíce oleje Postup: Quinou propláchněte…

Celý Recept...