Ingredience:
Salát:
- Cukrový meloun
- sušená rajčata
- rukola
- polníček
- prosciutto
Zálivka:
- 2 lžíce tmavého balzamikového glazé
- 1 lžíce medu
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1 lžíce balzamikového octa
- 5 lžic olivového oleje, sůl, pepř
Postup:
Cukrový meloun a sušená nakládaná rajčata nakrájíme na kousky, promícháme s rukolou a polníčkem. Lehce zalijeme zálivkou, ještě pokapeme olejem ze sušených rajčat (ten nevylévat, dodá salátu švih!). Nandáme do servírovací mísy, těsně před podáváním dozdobíme kousky prosciutta, které na salát natrháme a nakonec posypeme parmezánem.
Autorem receptu je: @zenauplotny
