Ingredience: 1 větší lilek 1/2 hrnku rajčatového pyré sýr mozzarella 1 větší rajče nebo pár cherry rajčátek 1/2 hrnku strouhaného parmazánu prosciutto (pár plátků) lístky čerstvé bazalky 2 stroužky česneku himalájská sůl pepř ghí olivový olej Postup: Troubu předehřejeme na 180°C. Lilek nakrájíme podélně na 1,5 cm silné plátky. Na pánvi rozehřejeme ghí a na…
Ingredience: 1 šálek červené čočky 1 menší cibule 2-3 velká rajčata 1 vrchovatá lžíce parmazánu olivový olej lžička provensálského koření – lžička oregána sůl, pepř dle chuti Postup: V hrnci na trošce oleje osmahněte cibulku nakrájenou na kostičky. Přidejte čočku, orestujte a podlijte 2 šálky vody. Dochuťte kořením. Nechte začít vařit. Po pěti minutách, kdy…
Ingredience: 6 středně velkých Cremini žampionů (v obchodě i jako Krémové žampiony) ghí střední pórek půlka menší cibule 200 g baby špenátu půl hrnku strouhaného parmazánu půl hrnku strouhaného tvrdšího sýra podle chuti (já použila švýcarský Gruyère) 4 vajíčka od šťastných slepiček 3/4 hrnku smetany (používám double cream z M&S) himalájská sůl pepř Postup: Troubu…
Ingredience: bezlepkové těstoviny 2x 120 g kuřecích prs 115 g baby špenátu 120 g cream chceese ( cottage, gervais, riccota) 15 g parmezán vlašské ořechy česnek sůl / pepř Postup: Těstoviny uvaříme dle návodu, prsa osmahneme na oleji. Všechny zbylé ingredience dáme do tyčového mixéru a utvoříme pesto, dosolíme/dopepříme. Promícháme s těstovinami a kuřecím masem…
Ingredience: Na korpus: 2-3 cukety 1 větší vejce parmazán nebo mozzarella Náplň: čerstvé rajčatové sugo – (povařte rajčata bez slupek s bazalkou solí a pepřem, nebo kupte hotové) šunku / prosciutto žampiony / cibuli / vejce co, kdo má rád…. Postup: Nastrouhejte cuketu najemno, posolte a nechte pár minut stát. Poté z ní vymačkejte vodu…
Ingredience: 4 portobello houby ghí kvalitní mleté krutí maso cherry rajčata čerstvá bazalka šalotka česnek himalájská sůl pepř parmazán panenský olivový olej Postup: Náplň: Na mírném plameni rozehřejte ghí. Maso osolte a opepřete. Nožičky od hub nakrájejte na kostičky. Šalotku nakrájejte na jemno a pomalu jí restujte na rozehřátém ghí. Po chvíli přidejte mleté maso…
Ingredience: 3 vajíčka od šťastných slepiček 100g cream cheese (krémový sýr nebo lučina) himalájská sůl pepř 1 lžička vinného kamene podle chuti bylinky, parmazán, chia semínka, česnek Postup: Troubu předehřejte na 150°C. Do dvou nádob vložte zvlášť žloutky a zvlášť bílky. Bílky našlehejte do “sněhu”. Žloutky smíchejte se sýrem, solí, pepřem, vinným kamenem (chia semínky…
Ingredience: 1 cibule půlka dýně Hokkaidó 1 hrneček rýže arborio 1 litr vývaru rukola parmezán máslo olej vepřová panenka 2-3 dcl bílého vína pepř, sůl, kurkuma Postup: Dáme vařit vývar a do něj dáme na 15 min vařit na kostičky nakrájenou a očištěnou dýni. Poté co dýně změkne, rozmixujeme dýni ve vývaru mixérem (nemusí být…
Ingredience: špagety rajčata česnek červená cibule čerstvá bazalka pepř sůl olivový olej parmazán Postup: Uvaříme si špagety, tak aby byly al dente. Na olivovém oleji dozlatova orestujeme na plátky nakrájený česnek a na kostičky na krájenou cibuli. Přidáme na čtvrtky nakrájená rajčátka (zbavená o jádřinec), přidáme čerstvé listy bazalky, osolíme – rajčátka chvíli dusíme, dokud…
Ingredience: 1 hrnek špaldové mouky 2 lžíce olivového oleje 1/2 hrnku vlažné vody špetka soli rukola passata di pomodoro prosciutto parmezán sušená rajčata (vločky) olivový olej Postup: V míse smícháme mouku, sůl, olej a přidáme 1/2 hrnku vlažné vody. Vody přidejte raději méně a podle lepivosti těsta případně dolijte. Vypracujeme vláčné těsto, které by se…