Ingredience:
Na korpus:
– 5x vejce
– 8 PL strouhaný kokos
– 2 PL kokosový olej
– 2 PL kakao
– 1x odměrka čokoládového proteinu
– 1 čl soda bikarbona
– 5 PL vody
– Rumová esence (nemusí být)
– sůl
Postup:
Sníh se špetkou soli vyšleháme na tuhý sníh. Smícháme žloutek s kokosovým olejem a vodou, potom přidáme kokos, kakao, sodu, protein, esenci, znovu smícháme a na konec přidáme vyšlehaný bílek. Vylijeme na plech (na pečící papír) a pečeme cca 8 min na 180 stupňů.
Na náplň:
– 2x odtučněný tvaroh
– 1x malý banán
– 3 PL kakao
– 3 PL kokosový olej
– 2 odměrky čokoládového proteinu
Po vychladnutí korpus rozkrojíme podél a natřeme náplní, dáme chladit (nejlépe přes noc) a následně nařežeme na řezy
