Ingredience:
Cupcakes:
- 150g celozrnnej špaldovej múky
- 100g jablkového pyré
- 2 vajíčka
- 15g kakaa
- 30g kokosového cukru (ľubovoľného sladidla)
- 1 ČL kypriaceho prášku
- 150ml vody
Krém:
- 120g ricotty
- 60g gréckeho jogurtu
- stévia (ľubovoľné sladidlo podľa chuti)
Postup:
Najskôr si pripravíme cupcakes. V jednej miske zmiešame všetky suché suroviny, v druhej mokré. Mokré ingrediencie vlejeme do suchých a poriadne premiešame. Cestom naplníme silikónové košíčky na muffiny a pečieme 20-25 minút na 180°C. Na krém si len vymiešame ricottu s gréckym jogurtom dohladka a osladíme podľa chuti. Vychladnuté cupcaky ozdobíme krémom a pred podávaním ich môžeme posypať kakaom a čokoládou.
Autorem receptu je: @simona_malkova
