Rubrika: Paleo

Paleo strava představuje evolučně přirozený model stravování zaměřený na primární nezpracované suroviny: kvalitní maso z pastevního chovu, divoké ryby, vejce, zeleninu, ořechy a semínka při striktním vyloučení obilovin, luštěnin, rafinovaných cukrů a průmyslově zpracovaných rostlinných olejů.

Doporučené pilíře
Přehled receptů
Evoluční princip
Časté dotazy

Doporučené pilíře (Začněte zde)

Kompletní plán

Paleo Recept: Týdenní Menu Bez Obilovin

Praktický jídelníček na celý týden založený na mase, rybách, zelenině a vejcích bez složitého počítání.

Bezlepkový bochník

Paleo Chléb Recept: Bezlepkový Bochník Z Ořechů A Semínek

Hutný a sytý chléb z mandlové mouky a lněných semínek pro ty, kteří se nechtějí vzdát křupavých plátků.

Svačina pro lovce

Paleo Jerky Recept: Domácí Proteinová Svačina Do Kapsy

Plátky libového hovězího sušené v troubě s bylinkami jako 100% čistý protein bez cukru a chemie.

Přehled paleo receptů a související sekce

Oblíbené paleo pokrmy

Související sekce

Často kladené otázky k paleo stravování

Proč se v paleo stravě vyřazují luštěniny a mléčné výrobky?

Paleo filozofie vychází z předpokladu, že lidský genom se adaptoval během 2,5 milionu let paleolitu, zatímco zemědělství (obiloviny, luštěniny, chov dojnic) vzniklo teprve před cca 10 000 lety. Luštěniny obsahují lektiny a fytáty, které mohou dráždit střevní stěnu u citlivých jedinců, zatímco mléko obsahuje laktózu a kasein A1.