Vláčný extra čokoládový dort s banány

Záznam celé obrazovky 24.7.2016 190657.bmp


Vybavení: forma o průměru cca 25cm

Ingredience:

  • 70g kvalitní čokolády (nad 60% kakaa)
  • 1 lžíce kokosového oleje (nebo jiného kvalitního tuku)
  • 2 lžíce Stévie
  • 3 lžíce agávového sirupu nebo jiného sladidla (bez přidaného cukru lze opět použít stévii)
  • 2 banány
  • 200g ovocného pyré (já použila broskvovou přesnídávku)
  • 2,5 lžíce jogurtu
  • 1 vejce
  • lžička vanilkového extraktu (nebo 0,5 balíčku vanilkového cukru)
  • 2 lžíce karobu
  • 2 lžíce kakaa
  • 1 hrnek ovesné mouky
  • 1 lžička kypřícího prášku
  • špetka soli

Postup:

Čokoládu pomalu rozpustíme na lžíci oleje a banány rozmačkáme do hladké kaše vidličkou. Čokoládovou a banánovou hnotu společně s ostatními ingrediencemi vymícháme do hladkého těsta (všechny ingredience lze také vložit do mixéru). Těsto naneseme rovnoměrně do vymazané (nebo pečícím papírem vystlané) formy. Pečeme cca 15-20 min při 180st (délka pečení je závislá na výšce těsta). „Upečenost“ zkoušíme špejlí.

Podáváme po vychlazení zdobené čerstvým ovocem či zakysanou smetanou.


Autorem receptu je: @chef.mum