Vláčné cuketové muffiny

2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredience:

  • 80 g ovesné mouky
  • 40 g mandlové mouky
  • 1 zralý rozmačkaný banán
  • 200g najemno nastrouhané cukety
  • 2 vejce
  • 2 polévkové lžíce javorového sirupu
  • 2 polévkové lžíce kakaa
  • 1 čajové lžíce skořice
  • 1 čajové lžíce prášku do pečiva
  • Hrst rybízu

Postup:

Oddělíme bílky od žloutků. Kromě bílků všechny ingredience smícháme. Z bílků si vyšleháme sníh, který jemně vmícháme do těsta. Těsto rozdělíme do 12 silikónových formiček na muffiny a pečeme 20 minut na 200°C.

Autorem receptu je : @simona_malkova