Tapiokový pudink s chia semínky

 Záznam celé obrazovky 22.4.2016 235514.bmp

Porce: 2


Ingredience:

  • ½ hrnku malých tapiokových perliček
  • 2 hrnky vody
  • 2 lžíce chia semínek
  • cca ¾ hrnku rostlinného vanilkového mléka
  • 1 granátové jablko

Postup:

Tapioku nasypeme do menšího rendlíčku, zalijeme vodou a přivedeme k varu. Teplotu ihned stáhneme na minimum a necháme přibližně 40 minut probublávat. Ve finále by měly být kuličky hezky měkké a průhledné.

Jakmile tapioka vychladne, můžeme přidat chia semínka. Směs pak přendáme do uzavíratelné skleničky a po okraj doplníme vanilkovým mlékem. Opatrně promícháme a dáme přes noc uležet. Mléko směs osladí tak akorát, ale pokud máme extra mlsný jazýček, můžeme přidat ještě (vanilkový) cukr nebo stévii.

Tapiokový puding chutná skvěle v kombinaci s křupavými semínky granátového jablíčka.


Autorem receptu je: @czech_hippie