Portobello burger

Ingredience: 4 žampiony portobello 1 červená paprika 100 g sýru halumi 50 g (hrst) černých oliv 1 rajče 2 stroužky česneku čerstvá bazalka hrst baby špenátu sůl, pepř olivový olej/ghí 2 velké batáty 2 snítky rozmarýnu Postup: Paradoxně začneme přípravou hranolek, protože ty zaberou nejvíce času. Batáty pořádně omyjeme a nakrájíme na hranolky. V míse…

Celý Recept...

Kuřecí rizoto s kurkumou

Ingredience: 2 kuřecí prsa Cereus kořenící směs Šangri-La čerstvě mletý pepř 3 stroužky česneku 3 žampiony 1/2 cibule olivový olej 100ml zeleninového/kuřecího vývaru mražená směs – kukuřice, mrkev, hrášek jasmínová rýže Postup: Na olivovém oleji orestujeme na kostičky nakrájená prsíčka, které okořeníme směsí z kurkumy (šangri-la) a také čerstvě mletým barevným pepřem. Jakmile budou kuřecí…

Celý Recept...

Plněné pečené žampiony

Ingredience: Žampiony konzervovaná kukuřice kvalitní šunka cibulka sýr gouda česnek pepř mořská sůl Postup: Žampiony zbavíme nožičky a malinko je vydlabeme. Nožičky nakrájíme na malé kostičky a smícháme je spolu s tím, co jsme vydlabali. Přimícháme kukuřici, najemno nasekanou cibulku, česnek dle chuti, pepř, mořskou sůl a šunku na kostičky. Touto směsí naplníme vydlabané žampiony,…

Celý Recept...

Pohanka s mrkví, žampiony a špenátem

                            Ingredience: 150 g pohanky 2 středně velké mrkve 125 g žampionů listový špenát 2 lžíce přepuštěného másla parmezán hrubozrnná mořská sůl   Postup: Na pánvi rozehřejeme přepuštěné máslo, přidáme očištěné a nakrájené žampiony a necháme cca 5 minut restovat. Mezitím si…

Celý Recept...