Petrželový krém s medvědím česnekem

Doba přípravy: 30 minut Počet porcí: 3 Ingredience: 2 šalotky 3 petržele 2 menší brambory svazek medvědího česneku ghí/olivový olej 750 ml zeleninového vývaru sůl, pepř špetka mletého muškátového oříšku Postup: Petržel a brambory nakrájíme na menší kostičky, čím menší, tím bude polévka rychleji hotová. Šalotku posekáme na jemno a necháme lehce zesklovatět v hrnci…

Celý Recept...

Cizrnový salát

Porce: 2 Doba přípravy: 10 minut Ingredience: 400 g cizrny (jedna konzerva) 1 lžíce nálevu z cizrny 1 lžíce olivového oleje 1 malá šalotka 3 lžíce červených fazolí šťáva z půlky citrónu hrst petrželky hrst koriandru chilli sůl a pepř Postup: Začala jsem zálivkou. Do mixéru jsem dala 3 lžíce cizrny, lžíci nálevu z cizrny,…

Celý Recept...

Portobello Burger

Porce:  1 (burger) Ingredience: 2 portobello houby ghí kvalitní mleté hovězí maso ( v Praze nejlepší v řeznictví “Naše Maso”) rajčata lístky rukoly, špenátu, řepy šalotka klíčky z červené řepy česnek himalájská sůl pepř Postup: Portobello Oddělte nohu portobella od klobouku. Na středním plameni rozehřejte ghí. Houbu položte spodní stranou na pánev a pozvolna restujte…

Celý Recept...

Losos na páře, cuketové řezance s rajčatovo-avokádovou omáčkou

Ingredience: filet lososa himalájská sůl 1 ks cuketa 1 ks šalotka 2 stroužky česneku čerstvá petrželová vňat černé koření 1 ks avokádo ghee máslo 10 ks cherry rajčátka Postup: Cuketu nakrájíme škrabkou po délce na pašíky. Napaříme 2-3 min. Na ghee másle opražíme na drobno nakrájenou šalotku, přidáme nakrájené rajčátka, přetlačený česnek, sůl, koření, petrželovou…

Celý Recept...

Čočkový nákyp

Ingredience: 5ks žampióny 1 ks šalotka 2 stroužky česneku 4 ks sušené rajčata (nakrájené, zalejeme vařící vodou) 1/2 plechovky čočky v bio kvalitě 2 vejce čerstvá petrželová nať, bazalka, tymián 2 PL nastrouhaného pecorina ghee máslo Postup: Na ghee másle si opražíme šalotku, žampióny, přidáme česnek, sušené rajčata, čočky, bylinky, osolíme, 3 min podusíme. Vajíčka…

Celý Recept...

Špagetová dýně na šalotce se šalvějí

Doba přípravy: 20 minut Náročnost: malá Počet porcí: 2-4 porce Ingredience: 2 střední špagetové dýně 3 šalotky 3 stroužky česneku 10 lístků šalvěje sůl, pepř 1 polévková lžíce másla Postup: Připravíme si ingredience. Šalotku pokrájíme nadrobno. Rozpálíme si hlubokou pánev. Když je horká, tak na ní vložíme máslo. Ihned přidáme pokrájenou šalotku a opravdu pomalu…

Celý Recept...

Šafránové quinotto s cuketovým pyré

                                        Ingredience: Quinotto: 1 hrnek quinoy 2 hrnečky zeleninového vývaru 1 PL ghee másla anebo kokosového oleje 1 PL sezamového oleje anebo ghee másla 1 šalotka stopka šafránu himalájská sůl   V pánvici na hořícím kokosovém…

Celý Recept...

Domácí těstoviny s krevetami a rajčaty

                                          Doba přípravy: 15 minut Náročnost: malá Počet porcí: 3 porce                          Ingredience:   –          350 g domácích těstovin –          200 g krevet –          2 šalotky –          3 stroužky česneku –          olivový olej –          sůl,…

Celý Recept...