Fazolovo – čočkové burgery s batátovými hranolkami

Ingredience: 1 konzerva fazolí 100 g červené čočky 1 cibule ½ cukety 2 polévkové lžíce kukuřice 50 g pohankové mouky polévková lžíce psyllia 2 velké batáty salát, rajčátka, avokádo olivový olej Postup: Nejdříve si uvaříme čočku. Mezitím, co se vaří, rozmixujeme fazole, cuketu a cibulku. Dáme do mísy a přidáme kukuřici, mouku, psyllium a uvařenou…

Celý Recept...

Tuňákový salát

Ingredience: špagety konzervovaný tuňák ve vlastní šťávě citronový olej cibule rajčata čerstvá rukola čerstvě mletý pepř mořská sůl Postup: Nejprve si podle návodu uvařte špagety, které si poté nechte bokem v cedníku okapat. V míse smíchejte omytou rukolu, omyté a na kostičky pokrájené rajče, oloupanou a na proužky pokrájenou cibulku. (dle počtu osob) Poté smíchejte…

Celý Recept...

Tomatová polévka

Počet porcí: 3 – 4 Doba přípravy: 30 minut Ingredience: 1 cibule 3 stroužky česneku 2 bobkové listy 2 plechovky loupaných rajčat (cca 800 g) cca 0,5 l vody/zeleninového vývaru 2 lžíce sušené bazalky čerstvá bazalka sůl čerstvě mletý pepř ghí/ olivový olej Postup: Cibulku nakrájíme na drobné kostičky a necháme jí v hrnci lehce…

Celý Recept...

Kaše z červené čočky s rajčaty a parmazánem

Ingredience: 1 šálek červené čočky 1 menší cibule 2-3 velká rajčata 1 vrchovatá lžíce parmazánu olivový olej lžička provensálského koření – lžička oregána sůl, pepř dle chuti Postup: V hrnci na trošce oleje osmahněte cibulku nakrájenou na kostičky. Přidejte čočku, orestujte a podlijte 2 šálky vody. Dochuťte kořením. Nechte začít vařit. Po pěti minutách, kdy…

Celý Recept...

Marinované tofu s červenou čočkou

Ingredience: 100 g tofu 2 polévkové lžíce tamari 100 g červené čočky 1/2 avokáda polévková lžíce hummusu cherry rajčátka okurka chřest špenát Postup: Tofu nakrájíme a vložíme do pytlíku spolu s dvěma polévkovými lžícemi tamari. Dáme do lednice a necháme marinovat alespoň 4 hodiny. Poté dáme tofu na plech vyložený pečícím papírem a grilujeme 30…

Celý Recept...

Květáková paleo pizza

Ingredience: Těsto: půlka květáku 1 vejce 3 pl mandlové mouky Oregano, pepř a sůl Na pizzu: Rajčata Česnek 1 pl mandlové mouky Chilli Žampiony Rukola Kozí sýr na ozdobu (nemusí být) Postup: Květák si nakrájíme na malé kousky a dáme na 5 minut do mikrovlnky. Poté ho spolu s mandlovou moukou, vejcem a kořením rozmixujeme…

Celý Recept...

Kuskusové knedlíky se sušenými rajčaty

Ingredience: 2-3 porce (cca 10 knedlíků) 100g kus kus – zalijeme trochou vařící vody, aby změkl 100g jakékoliv mouky 2 vejce sůl Postup: Všechny ingredience pořádně promícháme, vytvoříme knedlíčky a plníme sušenými rajčaty. Pokud se těsto příliš lepí, obalíme knedlíky ještě v troše mouky. Vaříme v osolené vodě, dokud nevyplavou na povrch. Autorem receptu je:…

Celý Recept...

Avokádové rizoto s lososem a houbami shitake

Ingredience: filet z lososa citrónový pepř hrnek hnědé rýže 1/2 avokáda 5 cherry rajčátek 50 g hub shitake hrst koriandru 1 lžička tamari 1/2 lžičky chilli koření olivový olej Postup: Nejdříve předehřejeme troubu na 225°C. Lososa nakrájíme na kostičky, posypeme citrónovým pepřem a necháme péct cca 25 min. Rýži nasypeme do hrnce, přidáme lžičku tamari a…

Celý Recept...

Žitný celozrnný chléb se sušenými rajčaty

Ingredience: 350 g žitného kvasu 350 ml vody 350 g žitné celozrnné mouky 1 PL medu 15 g soli 100 g semínek (slunečnice/dýně/lněné) cca 6 velkých sušených rajčat Postup: Základem je kvalitně vyvedený kvas. Ten získáme smícháním 1 PL kvásku se 175 g žitné celozrnné mouky a 175 ml vody. Vznikne nám hustá kaše, kterou…

Celý Recept...

Rajčatová polévka s quinoou

Porce: 2 Ingredience: ¼ hrnku bílé quinoy ¼ hrnku černé quinoy 1 hrnek vody 2 plechovky loupaných rajčat 1-2 stroužky česneku 1 lžíce cukru 2 lžíce sušené bazalky chilli sůl a pepř olivový olej sójová smetana Postup: 1. Quinou několikrát propláchneme horkou vodou a dáme vařit. Jakmile to začne v hrnci bublat, stáhneme plamen na…

Celý Recept...