Falafel s jogurtovým dipem

Ingredience: Na falafel: 400g plechovka cizrny hrst čerstvého koriandru 2 šalotky 4 stroužky česneku 2 lžíce sezamových semínek 1 lžička římského kmínu 1 lžíce rostlinného oleje sůl a pepř Na dip: 1 rostlinný jogurt 1 lžíce sirupu nebo medu 1 lžíce plnotučné hořčice 1 lžička rostlinného oleje sůl, pepř a chilli dle chuti Postup: 1…

Celý Recept...

Falafel s jogurtovým dipem

Porce: 1 Ingredience: 80g uvařené cizrny 1 vejce 2 lžíce celozrnné mouky sůl, pepř lžička olivového oleje lžička mleté papriky půl lžičky drceného kmínu 1/4 lžičky sody stroužek česneku půl menší cibule trochu petrželky (popřípadě oblíbeného koření) sezam na obalení Postup: Všechny ingredience rozmixujeme, utvoříme kuličky, které obalíme v seznamu a pečeme při 190° asi…

Celý Recept...

Cizrnový falafel

Ingredience: 130 g cizrny z plechovky 15 g sezamových semínek 5 g petrželky 1 stroužek česneku 2 lžíce citrónové šťávy 1 lžička sezamového oleje Postup: Cizrnu osušte, petržel najemno nasekejte a společně s ostatními ingrediencemi vhoďte do mixéru a rozmixujte (ne úplně do jemna). Na plechu s pečícím papírem vytvořte 4 kuličky a trochu je…

Celý Recept...

Výborný bulgur s rajčaty a cizrnou

Porce: 2-3 Ingredience: 1 hrnek bulguru 1 plechovka cizrny 1 plechovka sekaných rajčat 1 hrnek zeleninového vývaru 2 lžíce olivového oleje 1 cibule 1 zelená (nebo červená) paprika 1 stroužek česneku 1 lžička mletého kmínu 1/2 lžičky chilli 2 lžíce nasekané petrželky sůl, pepř Postup: Ve větším hrnci necháme rozpálit olej a přidáme nadrobno nakrájenou…

Celý Recept...

Křupavá chilli cizrna a pečené bataty se skořicí

Porce: 1 Ingredience: 1 menší batat lžička skořice tymián olivový olej 1/2 plechovky cizrny – 1/2 lžičky kajenského pepře (pozor, sílené pálí!) hrst rukoly jakákoliv zelenina (já použila rajčata + okurku) Postup: Troubu předehřejeme na 200’C. Bataty nakrájíme na hranolky. Položíme na plech vyložený pečicím papírem a zakápneme troskou olivového oleje, posypeme skořicí a navrh…

Celý Recept...

Cizrnový salát

Porce: 2 Doba přípravy: 10 minut Ingredience: 400 g cizrny (jedna konzerva) 1 lžíce nálevu z cizrny 1 lžíce olivového oleje 1 malá šalotka 3 lžíce červených fazolí šťáva z půlky citrónu hrst petrželky hrst koriandru chilli sůl a pepř Postup: Začala jsem zálivkou. Do mixéru jsem dala 3 lžíce cizrny, lžíci nálevu z cizrny,…

Celý Recept...

Perfektní vegeburger (quinoa, cizrna, batáty & cuketa)

Porce: 12 kusů Ingredience: 250g červené quinoy 1 střední batát (oloupaný a nakrájený na kostky) 1 hrnek vařené cizrny 1 malou najemno nakrájenou cuketu 1/2 hrnku dýňových semínek 5 lžic drceného lněného semínka 3 lžíce nahrubo nakrájené čerstvé bazalky 1/2 lžičky soli 1/2 lžičky pepře 1/2 lžičky čerstvého tymiánu 2 lžíce oleje Postup: Quinou propláchněte…

Celý Recept...

Cizrnový hummus s červenou řepou

Ingredience: 1 konzerva cizrny 1/2 stroužku česneku 1 hrst čerstvé plocholisté petržele 2 lžičky Tahini pasty 1 lžička citrónové šťávy olivový olej sůl 2 malé červené řepy 1/2 lžičky sušeného tymiánu Postup: Nejprve upečte omyté malé červené řepy v alobalu s olivovým olejem a solí (můžete přidat trochu balzamikového krému). Asi po 30 minutách by…

Celý Recept...

Hummus

Porce: 1-2 Ingredience: 400g plechovka cizrny 3 lžíce cizrnového nálevu 2 lžíce tahini 2 lžíce olivového oleje 2 lžíce citronové šťávy 1 stroužek česneku sůl / pepř / červená paprika (čerstvý koriandr nebo petržel) Postup: Cizrnu slijeme a propláchneme studenou vodou. Rozmixujeme společně se zbytkem ingrediencí. Skvěle chutná s řapíkatým celerem, mrkvičkou nebo okurkou. Autorem…

Celý Recept...

Brownies

Ingredience: 1 a 1/2 hrnku celozrnné mouky skořice, Muškát Hrst mandle 1 a 1/2 lžíce holandského kakaa Lžička kypřicího prášku bez fosfátu 1 hrnek uvařené cizrny 2 a 1/2 zralého Špetka soli 1 vajíčko 1 a 1/2 hrnku alpro kokosového mléka 2 lžíce kokosového oleje 4 čtverečky 90% čokolády lindtt rozmixované datle (nebo jakékoliv jiné…

Celý Recept...