Snadný rustikální ovocný koláč

Záznam celé obrazovky 26.9.2015 204454.bmp

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredience:

–          190g mouky (např. 130g celozrnné, 30g ovesné a 30g bílé)

–          stevie dle chuti

–          špetka soli

–          2 lžíce kokosového oleje (studeného a povoleného)

–          60ml studené vody (trochu více pokud potřeba)

–          vejce na pomazání

–          ovoce dle vlastního výběru

–           

Postup:
Ve střední míse smícháme mouku, stevii a sůl. Přidáme povolený kokosový olej a ručně propracujeme, poté přidáme studenou vodu a znovu zapracujeme do těsta. Pokud se těsto zdá moc suché přidáme ještě trochu vody. Z hotového těsta uděláme placku, kterou obalíme celofánovou fólii a necháme hodinu odpočinout v lednici. Mezitím si nakrájíme ovoce. Poté těsto na pomoučeném vále rozválíme a poklademe ho ovocem. Na krajích si necháme volných cca 5cm a ty pak přehneme přes ovoce. Pomažeme vajíčkem a pečeme na plechu vyloženém pečícím papírem na 190°C 25-35 minut. Koláč je nejlepší hned po upečení.

 

Autorem receptu je: @simoneebra