Pórkový krém s citronovým olejem

Záznam celé obrazovky 22.4.2016 235829.bmp


Porce: 2

Ingredience:

  • 1 větší pórek
  • 300 ml vody
  • 1 větší cibule
  • citronový olej
  • BIO zeleninový bujón Würzl
  • olivový olej
  • sůl, pepř

Postup:

V hrnci rozehřejeme olivový olej, přidáme k němu nakrájenou cibuli a necháme ji zesklovatět. Po chvilce vmícháme nakrájený pórek. Ten necháme ještě cca 3 minuty restovat a poté vše zalijeme vodou. Přidáme zeleninový bujón a vaříme do změknutí pórku. Nakonec polévku rozmixujeme tyčovým mixérem na hladký krém a ochutíme ji solí a pepřem. Před podáváním polévku pokapeme citronovým olejem, posypeme nakrájeným pórkem a můžeme podávat.


Autorem receptu je: @cookingwithsusa