Pohankové rizoto s červenou řepou a tofu

Záznam celé obrazovky 23.4.2016 02927.bmp


Ingredience:

  • 3 kusy červené řepy
  • 100g pohanky lámanky
  • šťáva z půlky citronu
  • 200ml kokosového (můžeme i kravského) mléka
  • uzené tofu
  • sůl, pepř, kari

Postup:

Řepu oloupeme, nakrájíme na kolečka a pečeme v troubě cca 35 minut na 190°C. Mezitím uvaříme pohanku s dvěma díly vody cca 8 minut. Upečenou řepu vložíme do mixeru spolu s kořením, mlékem a citronovou šťávou. Mixujeme do jemna. Smíchame řepu s pohankou. Podáváme spolu s uzeným tofu. Dobrou chuť 🙂


Autorem receptu je: @alzbeta.de