2 porce
Ingredience:
- 1 lilek
- sůl
- olej
- 1 malou cibuli
- koření (jaké máte nejradši), já jsem použila z justa na drůbež
- šunku
- 2 vajíčka
- sýr (cihla)
- rukola
Postup:
Lilek omyjte, rozkrojte na půlku a vydlabejte. Lehce osolte lilek i dužinu a nechte odpočívat. Dužinu nakrájejte na malé kostičky a okořeňte. Na oleji orestujte cibulku (nakrájenou na kostičky), přidejte dužinu, šunku a vyklepněte dvě vajíčka. Lehce osmahněte. Naplňte lilek směsí. A posypte nastrouhaným sýrem. Troubu předehřejte na 180°C. Lilek pečte na pečícím papíru (cca 30-45 minut). Přidejte rukolu a můžete podávat 🙂 Směs lze použít i do cukety.
Autorem receptu je: @anniessecrets
