Pečený candát s mrkvovo-petrželovým pyré

Záznam celé obrazovky 13.3.2016 195818.bmp


Ingredience:

  • filet candáta
  • himalájská sol
  • koření na ryby
  • čerstvý tymián a rozmarýn
  • ghee máslo

Pyré:

  • 3 ks mrkve
  • 2 ks petržele
  • 2 stroužky česneku
  • 1 ks avokádo

Postup:

Rybu si osolíme, okořeníme, dochutíme bylinkami, na vrch dáme plátek másla, pečeme v troubě při 180′ 10-15 min. Mrkvu, petržel, česnek očistíme, nakrájíme a vaříme v slané vodě, až je zelenina uvařená, vodu zlijeme a přidáme avokádo, všechno rozmixujeme.


Autorem receptu je: @petra_becarikova