Doba přípravy: Příprava 5 min. / Vaření 5 min.
Porce: 2
Ingredience:
Na placičky:
- 1,5 lžíce kokosového oleje
- 2 zralé banány
- 2 vejce
- ¼ lžičky skořice
- 10 nasekaných lískových oříšků či vlašských ořechů
Na ozdobení:
- Pokaždé zdobím jinak podle toho, co najdu v kuchyni. Vždy ale přidám alespoň jeden druh ovoce.
- kostičky ovoce – na podzim jablka, hrušky
- pár ořechů
- kokos
- javorový sirup
Postup:
Připravím si pánev na lívanečky. Nechám rozehřát kokosový olej.
Zralé banány rozmačkám na prkýnku na kaši pomocí vidličky. Čím zralejší banány, tím budou placičky sladší. Banány s hnědými tečkami mají silnější protinádorové účinky, což je další plus.
Kaši z banánů dám do misky. K rozmačkaným banánům přidám 2 vajíčka, ¼ lžičky skořice a nasekané oříšky. Pořádně metlou promíchám.
Peču placičky na středním plameni z obou stran. Placičky jsou docela křehké, takže opatrně obracím. (tloušťka placičky cca 0,5 cm a průměr 8 cm) Obvykle dělám na lívanečníku.
Hotové placičky dám na talíř. Ozdobím ovocem, ořechy. Teď na podzim jsou super jablka, hrušky (na fotce jsem použila maliny a kokos). Když máme chuť na sladší verzi, poliji placičky ještě javorový sirupem.
Autorem receptu je: @pg_foodies
