Muffiny


Záznam celé obrazovky 30.7.2016 193657.bmp


Porce: cca 12 formiček muffinů/ 1 velkou koláčovou formu

Ingredience:

  • 150g ovesné mouky
  • 30g strouhaného kokosu
  • 1 lžíce holandského kakaa
  • 1 lžíce stévie
  • 130ml vody

Náplň:

  • 1 vajíčko
  • 3 velké banány rozmačkané vidličkou
  • 325g odtučněného tvarohu
  • cca 200g bílého jogurtu
  • šťáva z 1 limetky či citrónu
  • ovoce na ozdobu

Postup:

Ovesnou mouku smícháme s kokosem a zalijeme vodou, přidáme stévii a kakao. Hmotu důkladně prohněteme a zatlačíme ji na dno formiček. Tuto korpusovou část dáme péct na cca 12 min.

 

Mezitím si smícháme tvaroh, jogurt, limetkovou šťávu, banány, vajíčko a trošku stévie. Hotovou směs lžičkou nandáme na předpečený korpus, poklademe ovocem a pečeme na 189st ještě cca 30minut (do zlátnutí). Po vychladnutí můžeme podávat…


Autorem receptu je: @chef.mum