Mini bábovky

bvv
Ingredience:
– 250 mouky (ovesné, ořechové…)
– Lžička sody
– Špetka soli
– 50 g řeckého jogurtu
– 250 ml ovesného mléka
– 2 vejce
– 100 ml kokosového oleje
– 1 jablko nakrájené na kostičky
– 1 hrnek lucumy
– Půl hrnku maca prášku

Poleva
– Lžička skořice
– 4 lžíce mléka
– Stevie

Postup:
Smícháme zvlášť mokré a suché ingredience a pak je smícháme dohromady. Rozdělime si těsto asi na polovinu. Pomocí lžičky dáme na dno formiček. Posypeme nastrouhaným jablkem a zalijeme zbytkem těsta. Poté dáme péct do předehřáté trouby na 160 stupňů cca 20 minut. Mezitím si smícháme mléko, skořici a stevii. Přelijeme tím upečené bábovičky a necháme vychladit.