Úvod:
Mám tu pro vás tip na rychlý oběd/večeři nabitý vitamíny B a kyselinou listovou 🙂 A to díky lahůdkovému droždí, kterým je salát posypaný. Lahůdkové droždí má sýrovou až oříškovou chuť a dá se použít do ovocných a zeleninových šťáv, polévek, omáček, salátů, dipů či snídaňových kaší. Jedná se o inaktivní kmen droždí, který je sušený do vloček. Jelikož nemůžu oříšky kvůli alergiím a tvrdým sýrům se už nějakou dobu také vyhýbám, je pro mě lahůdkové droždí skvělou náhradou 🙂 A chutná vážně skvěle!
Ingredience:
- 2 hrsti mixu salátů
- 1/2 manga
- cca 200 g bio krůtích prsou
- 1 polévková lžíce lahůdkového droždí
- sůl
- pepř
- olivový olej, balsamico – množství dle chuti
Postup:
Omyjeme salát, osušíme, vložíme do misky, zakapeme olivovým olejem a balsamicem a pořádně promícháme. Připravíme si maso, které nakrájíme na větší kostky, zakapeme olivovým olejem, osolíme a opepříme. Zahřejeme si pánev na vyšší stupeň a maso opékáme z každé strany cca 1 minutu a pak podusíme pod pokličkou další 2 minuty. Mezitím si oloupeme mango a nakrájíme na kostky. Mango spolu s hotovým masem vložíme do mísy se salátem a zasypeme lžící lahůdkového droždí.
Autorem receptu je: @michaela_ymf
