Jogurtový koláč s rybízem

27

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredience:

  • 200g řeckého jogurtu
  • 3 vejce
  • 1/2 hrnku rozpuštěného kokosového oleje
  • 1 hrnek kokosové mouky
  • 1/2 hrnku mandlové mouky
  • 1 lžička vinného kamene
  • špetka himalájské soli
  • vanilková esence
  • 1 lžička citronové kůry
  • 1 hrnek rybízu

Postup:

Troubu předehřejte na 175°C. Menší nádobu na pečení vytřete kokosovým olejem nebo vyložte papírem na pečení. V míse smíchejte jogurt, vejce, kokosový olej a vanilkovou esenci. V další míse smíchejte kokosovou a mandlovou mouku, přidejte sůl, citronovou kůru, vinný kámen a vzniklou směs vsypte do směsi z jogurtu a vše znovu dobře promíchejte. Vzniklou směs vlijte do nádoby na pečení a posypte rybízem. Pečte 25-30 minut, dokud okraje koláče nezezlátnou. Nechte vychladnout a podávejte třeba s domácí šlehačkou nebo řeckým jogurtem ozdobený ovocem.

Autorem receptu je: @cukrfree.cz