Jablečné koláčky s pudinkem

Záznam celé obrazovky 21.4.2016 222208.bmp


Porce: 5 (kusů)

Ingredience:

  • Balení 300 g listového nebo jiného těsta 
  • 3 jablka
  • 1 pudinkový prášek
  • 200 g mandlí
  • Javorový sirup
  • Rum

Postup:

Z vyváleného těsta vykrájíme 5 stejných kol a přendáme je na plech vyložený pečícím papírem. Pudink uvaříme podle návodu, osladíme javorovým sirupem. Jablka oloupeme, překrojíme na půlky, opatrně zbavíme jader a uděláme v nich podélné řezy. Mandle nasekáme a dáme je do hrnce na největší plamen. Lehce je oprahneme, ztlumíme plamen, podlijeme javorovým sirupem, přidáme několik lžic rumu a necháme zkaramelizovat. Potom doprostřed každého kola naneseme vrstvu pudinku, ořechovou směs, na to položíme jablko a znovu posypeme ořechovou směsí. Pečeme v troubě předehřáté na 200 stupňů, dokud kraje nezezlátnou.


Autorem receptu je: @doobbii