Falafel

Záznam celé obrazovky 4.11.2015 214900.bmp

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4 porce

Ingredience:

  • 200-250 g přes noc odmočené cizrny
  • 30 g nasekané petrželové natě
  • 2 lžíce sezamové pasty tahini (není nutné)
  • 1 větší nebo 2 menší nakrájené cibule
  • 3-6 rozmačkaných stroužků česneku
  • koření: 1 lžička mletého římského kmínu, sůl a chilli podle chuti

Postup:

Cizrnu hodinu vařte na mírném ohni, 30 minut v tlakovém hrnci. Poté přeceďte a rozmixujte s ostatními ingrediencemi. Vzniklé těsto nechte v lednici vychladit. Poté tvarujte placičky nebo kuličky, které smažte dozlatova.