Domácí kokosové mléko

 

Záznam celé obrazovky 22.4.2016 234734.bmp


Ingredience:

  • 1 ,5 – 2 hrnky strouhaného kokosu
  • 4 hrnky vody

Pro další příchutě – raw kakao, vanilková esence, mražené lesní plody


Postup:

  1. Kokos vložte do mixéru a přidejte vodu.
  2. Mixujte několik minut tak, aby se na hladině a po stěnách mixéru vytvořila tužší kokosová “smetana”.
  3. Hotové mléko přeceďte. Nejdřív přes cedník, abyste se zbavili převážného množství kokosu, poté přes plátýnko pro odstranění zbývajících kousků kokosu.
  4. Příchutě – pokud chcete vaše kokosové mléko ochutit, vložte ho po přecedění znovu do mixéru a mixujte společně s – vanilkovým extraktem pro vanilkovou příchuť, s 1/2 hrnkem mražených lesních plodů pro ovocnou příchuť nebo se 2 lžícemi raw kakaa a 1/2 lžíce vanilkového extraktu pro čokoládovou příchuť.
  5. Zbylou kokosovou hmotu můžete použít jako kokosovou mouku při pečení.

Autorem receptu je: @cukrfree.cz
fotky postupu a další recepty na www.cukrfree.cz