Ingredience:
1 velká cuketa
Pesto:
- 1/4 cukety (nebo zbytky ze strouhání)
- 1/2 avokáda
- 10 lístků bazalky
- 2 lžíce citrónové šťávy
- 1 stroužek česneku
- špetka soli
Postup:
Nejdříve vytvořte cuketové nudle za použití spiralizéru nebo škrabky (nejlepší je přímo ta na špagety). Potom v mixéru rozmixujte všechny ingredience na pesto, smíchejte s nudlemi a podávejte. (Před smícháním můžete nudle krátce orestovat, aby změkly.)
Autorem receptu je: @medovaka