Ingredience:
- 5ks žampióny
- 1 ks šalotka
- 2 stroužky česneku
- 4 ks sušené rajčata (nakrájené, zalejeme vařící vodou)
- 1/2 plechovky čočky v bio kvalitě
- 2 vejce
- čerstvá petrželová nať, bazalka, tymián
- 2 PL nastrouhaného pecorina
- ghee máslo
Postup:
Na ghee másle si opražíme šalotku, žampióny, přidáme česnek, sušené rajčata, čočky, bylinky, osolíme, 3 min podusíme. Vajíčka vyšlaháme se sýrem a přidáme k čočce. Promícháme, dokud vajíčka neztuhnou.
Autorem receptu je: @petra_becarikova
