Chřestová polévka s česnekem

Záznam celé obrazovky 28.5.2016 203440.bmp


Ingredience:

  • 1 kg chřestu
  • 10 stroužků protlačeného česneku
  • 2 PL olivového oleje
  • sůl a pepř
  • 3 hrníčky zeleninového vývaru
  • 1 hrníček nízkotučného mléka

Postup:

  1. Rozpalte troubu na 200°C.
  2. Smíchejte chřest a česnek s olivovým olejem, dochuťte solí a pepřem.
  3. Pokládejte směs na plech s pečícím papírem a pečte cca 12 min., až chřest bude jemný a měkký.
  4. Přendejte do mixéru a rozmixujte s vývarem a mlékem, dokud nebude polévka jemná.
  5. Přelejte do hrnce a vařte ještě chvíli na středním stupni, pokud je třeba, dolejte ještě trochu vývaru.
  6. Dochuťte solí a pepřem a můžete podávat

Autorem receptu je: @recipefor30s