Ingredience: (2 porce)
– libovolná porce celozrnných špaget
– 300g listový čerstvý špenát
– 20g lískové oříšky
– 2 lžíce jogurtu
– koření: sůl, pepř, česnek
– 20ml olivového oleje
– 200g žampiony
– 300g krůtí prsa
Postup:
Nejprve si připravíme pesto. Orestujeme nakrájené žampiony. Omyjeme listový špenát a rozmixujeme spolu s hotovými žampiony, 20ml oleje, oříšky a jogurtem. Poté libovolně dochutím pepřem, solí a česnekem. Dále nakrájíme krůtí maso, také osolíme a opepříme. Osmahneme na pánvi bez oleje, nebo použijeme 1 lžíci oleje. Mezitím uvaříme i špagety dle návodu. Naservírujeme a podáváme.
