Zde naleznete netradiční recepty, jejichž hlavní ingrediencí budou mořské plody.
Porce: 2 Ingredience: V popisu Popis: Uvařte sushi rýži a dobře ji dochuťte rýžovým octem s cukrem a nechte vychladnout. Syrového lososa (250 g) nakrájejte na plátky a marinujte v omáčce ze sójové omáčky (2 lžíce), vína mirin (2 lžíce), sezamového oleje (1 lžíce) a nastrouhaného zázvoru (1 lžička). 3. Stačí nechat odležet 10 minut a…
Porce: 2 Ingredience: 2 pláty řasy Nori 200g kulatozrnné rýže 400ml vody 25ml rýžového octa 1 lžička krupicového cukru ½ lžičky soli ¼ zralého avokáda ¼ salátové okurky 1 menší mrkev Navíc: nakládaný zázvor sojová omáčka wasabi Postup: 1. Rýži několikrát propláchneme. Jakmile je voda průzračná, můžeme se vrhnout na vaření. Pokud nevlastníme rýžovar, postačí…
Ingredience: (množství dle vlastní volby) Basmati rýže Paprika Cuketa Žampiony Krevety Hrášek Kukuřice Cibule Sůl, pepř, provalenské bylinky, tymián Olivový olej Kokosové mléko Postup: Nejdříve si uvaříme rýži dle návodu. Papriku, cuketu, žampiony, cibuli a krevety omyjeme a nakrájíme na menší kousky. Na pánvi si rozpálíme olej spolu s cibulí. Jakmile cibule zezlátne, přidáme krevety,…
Ingredience: 2 malé konzervy tuňáka ve vlastní šťávě (vodu vymačkáme) 2 lžíce celozrnné mouky 1 vajíčko 2 bílky rajčata rukola rajčatový protlak libovolná zelenina Postup: Vše smícháme dohromady a pečeme jako placku na pečícím papíře cca 10minut na 160 stupňů. Poté navrch přidáme rajčatový protlak, nakrájená rajčata, další konzervu tuňáka a jakoukoliv zeleninu a pečeme…
Ingredience: krevety zelené a červené kari avokádo rukolla špenát jarní cibulka brokolice červená a žlutá paprika celer okurka citron semínka olivový olej Postup: Olivový olej smícháme s kari a naložíme do tohoto krevety. Mezitím si nakrájíme veškerou zeleninu, dáme na pánev a zlehka opečeme, přidáme krevety i se zbylým olejem. Opečeme cca 5min, dokud krevety…
Ingredience: 7 ks větší mrkve 2 ks šalotka 2 PL kokosový olej 2 cm očistěného a nastrouhaného zázvoru 2 dcl kokosového mléka himalájská sůl chilli 1/4 citronu 4 ks obří krevety na jednu porci Postup: Na kokosovém oleji opražíme šalotku, přidáme očistěnou a nakrájenou mrkvi, zázvor, sůl a chvilku podusíme. Podlijeme vodou, vaříme, dokud mrkve…
Ingredience: Filet lososa bez kůže Šťáva z citronu Čerstvý nasekaný kopr Pepř, Sůl Extra virgin olivový olej Cibulka Hořčice Postup: Lososa opláchneme, osušíme a nakrájíme na drobné kostičky. Cibulku nakrájíme nadrobno a smícháme ji s lososem. Přidáme trochu olivového oleje, zakápneme citronovou šťávou, poměrně dost osolíme a s mírou opepříme. (vše však dle vaší chuti)…
Porce: 2 Ingredience: 10 ks obří krevety (oloupané) sezamový olej himalájská sůl černé koření zázvor čerstvý koriandr KL kurkuma citron 4 dcl kokosového mléka 2 balení těstovin z řas (konkac) Postup: Krevety opláchneme, osušíme papírovým ubrouskem, osolíme, okořeníme, opražíme na sezamovém oleji z obou stran, dokud nezrůžovějí. Vybereme do misky, až jsou hotové. V oleji,…
Ingredience: 1 pražma (já měla růžovou) 4 stroužky česneku 1 chilli paprička 2 jarní cibulky 5 cm kousek čerstvého zázvoru 2 lžíce rybí omáčky 2 lžíce sójové omáčky 1 lžíce sezamového oleje Ideálně čerstvý koriandr k podávání Postup: Rybu opláchneme a osušíme kuchyňskou papírovou utěrkou. Lehounce posolíme (budeme dávat sójovku, tak ať to není moc)…
Porce: 2 Ingredience: 20 ks krevet 1/3 citronu med 3 velké stroužky česneku sůl cca 50g másla Postup: Krevety opláchneme pod proudem studené vody a necháme okapat. Do hrnce přidáme máslo, necelou lžičku medu, utřené stroužky česneku se solí a šťávu spolu s dužinou z 1/3 citronu. Marinádu necháme pořádně rozpustit na mírném plamenu. Pokud…