Brownies z červené řepy

2
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredience:

  • 300g červené řepy
  • 3 vejce
  • 70g mouky (celozrnné, ovesné…)
  • lžička prášku do pečiva
  • 70g třtinového cukru nebo jiné sladidlo
  • 30ml olivového oleje
  • 2 lžíce bílého jogurtu
  • 40g kakaa na pečení
  • 3/4 tabulky hořké čokolády 70%

 Postup:

Řepu uvaříme, necháme vychladnout a oloupeme. Poté ji rozmixujeme na pyré. Všechny ingredience (kromě čokolády) smícháme dohromady. Do vzniklého těsta přidáme čokoládu, kterou si rozpustíme ve vodní lázni. Na plech s pečícím papírem vlijeme těsto a poté pečeme cca 20-30 minut při 180°. Jak poznáte, že je brownies hotové? Tak, že si vezmete špejli, kterou opatrně vpíchnete do těsta, pokud bude konec špejle lepit, necháme ještě chvíli péct.
Doporučujeme podávat s nasekanými mandlemi a sklenicí mléka.

Autorem receptu je @dominika.sch