Brownies s arašídovým máslem

38

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ingredience:

  • 1 1/4 hrnku mletých lískových ořechů
  • 1/2 hrnku mletého kokosu nebo kokosové mouky
  • 1/2 hrnku 100% arašídové másla (jemné bez kousků) nebo jiného ořechového másla (paleo)
  • 2 vejce
  • 2 vaječné žloutky
  • vanilkový extrakt
  • stévie podle chuti
  • 3 lžíce kakaového prášku
  • 1/2 hrnku horké vody
  • 50 g kakaové hmoty
  • 150g grass fed másla (Kerrygold) nebo kokosového oleje pro dairy free

Postup:

Troubu předehřejte na 175°C. Nádobu (použila jsem velikost 27 x 18 cm) vyplňte papírem na pečení. Do misky vlijte horkou vodu, přidejte kakao a stévii a vše společně míchejte, dokud se nevytvoří hladká hmota. Do horké směsi přidejte kousky kakaové hmoty a míchejte, dokud se hmota nerozteče. Přidejte vejce, žloutky a vanilku a vše dobře promíchejte. Do větší nádoby nasypte mleté lískové ořechy a mletý kokos, promíchejte a poté do mletých ořechů vlijte hotovou čokoládovou směs a vše znovu dobře promíchejte. Vlijte těsto do nádoby a na jeho povrch rovnoměrně po lžičkách rozmístěte arašídové máslo, které pak špičkou nože rozprostřete tak, aby se Vám vytvořilo něco, co vypadá jako ‘vír’. Vložte do trouby a pečte 15 – 20 minut. Poté nechte brownies vychladnout a podávejte.

Autorem receptu je: @cukrfree.cz