Broskvový ledový čaj


Ingredience:

  • 1 hrnek vody
  • 1 hrnek třtinového cukru
  • 2-3 nakrájené broskve
  • 3 sáčky černého čaje
  • 1 l vařené vody
  • nakrájená broskve
  • nakrájený citron + šťáva
  • led

Postup:

Do pánve dáme hrnek vody, cukru a nakrájené broskve. Vaříme, dokud se cukr nerozpustí a broskve nezměknou, pak je vidličkou rozmačkáme, jak to půjde (uvolní se nám více chuti do sirupu). Pak pánev odstavíme a necháme odležet cca 30 min.

Zatím si zalijeme v nádobě čajové sáčky převařenou vodou, necháme louhovat cca 5 min (záleží, jak máte rádi silný čaj) a necháme čaj zchladnout v lednici (přihoďte klidně led, bude to rychlejší). Po odležení sirupu ho přelijte přes jemné síto, ať oddělíte broskvovou dužinu.

Nakonec, když je čaj vychlazený, smíchejte ho se sirupem – dle chuti – přilijte citronovou šťávu a hoďte si tam na kousky nakrájené broskve, citron a led (někdo třeba může přihodit i čerstvou mátu). A skvělý ledový čaj je na světě 🙂


Autorem receptu je: @recipefor30s