Banánový chléb s ořechy

11219058_1599979310266497_95129155052057850_n
Ingredience:
– 100 g jemných ovesných vloček
– 30 g hladké celozrnné mouky
– 20 g kokosové nebo mandlové mouky
– 3 zralé banány
– 2 celá vejce
– 2 bílky
– 1 bílý jogurt
– 2 PL sladidla (javorový sirup, med…)
– 1 prášek do pečiva
– vlašské ořechy
– lískové ořechy

Postup:
V jedné misce ušleháme vejce s bílky a přidáme sladidlo. Poté přimícháme jogurt a rozmačkané banány a pořádně vyšleháme. Do směsi pak postupně přidáme všechny suché ingredience a nakonec lžící přimícháme hrst nadrobno nasekaných vlašských ořechů. Těsto vlijeme do formy vystlané pečicím papírem, posypeme nadrobno nasekanými vlašskými a lískovými ořechy a pečeme v troubě předehřáté na 170 stupňů alespoň 40 minut.